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御品渝香干锅鸭头核心技术培训

更新时间：2019/7/30 16:04:35信息编号：2056-482749
所属分类：
招商加盟　餐饮加盟　
所在区域：
秦皇岛　卢龙
详细地址：
北京市大兴区兴泰街6号旭辉紫郡
联 系 人：
高娜
电　　话：
15313965790
联系QQ：
联系QQ 2271691011
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详细介绍

御品渝香干锅鸭头技术培训  干锅鸭头做法   干锅鸭头秘制酱料   来北京明达富强餐饮管理有限公司 教您核心技术  包教包会 

  辣鸭头的味型有麻辣型、五香型和香辣型，其中以五香型特别受欢迎x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。此菜品还可以演化为香辣鹅头、香辣兔头等，其制作方法大同小异。


    锅底特色：味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮；辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即一锅两吃；“辣鸭头”的锅内配料（菜）有：特制卤鸭头；香菇；青笋条；罗卜干；青椒；大蒜；干辣椒节；辣椒面；花椒；白芝麻；大葱；洋葱；自制干锅香辣酱；自制干锅老油等等。


    干锅辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗小~百~姓~网。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。本菜系干锅香辣鸭头选用优质鸭头，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久。


  干锅麻辣龙虾·香辣蟹，将技术配方不断改进，口味多样，有香辣、麻辣、微辣、鲜香、葱香等，香味独特醇香，入口鲜香麻，浓香无比，奇异的香气令食客胃口大开，让人越吃越爱吃，吃完一盆再要一盆的食客比比皆是，流连忘返。


   正宗干锅香辣鸭头是在川菜“干锅辣鸭头”的基础上，经过长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法www.xbaixing.com。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。风味独特原文www.xbaixing.com。麻辣鲜香，回味无穷，绝对是一道您久吃不厌的美味佳肴。其特点是先吃后涮的一种新式鸭头火锅，为了适合不同人的口味，有微、中、高、辣三种味型，深受广大消费者欢迎。

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